По философси и религиозни съображения повечето индийци са почти пълни отрицатели на месото. Техни последователи има по целия свят, като едни не ядат месо и риба, но консумират яйца и мляко, други се отказват от яйцата и месото, трети – от месото и млякото. Най-радикалните разчитат само на плодове и зеленчуци.
Принципи на Индийската диета:
- Всеки ден консумирайте от 2 до 3 плода в началото на отделните хранения.
- Сутрин, обед и вечер яжте сурови зеленчуци, подправени с кисело мляко, с лимон или слънчогледово олио.
- Поне два пъти дневно включвайте в менюто си варени зеленчуци, като не пренебрегвате супата.
- Веднъж на ден слагайте на масата боб, леща, ориз.
- Комбинирайте зеленчуците с обезмаслено сирене – до 250 г.
- Яжте бадеми, орехи, слънчогледови семнки, лешници – в малки количества, защото са много калорични.
- Пийте много вода и чай.
- 3 пъти седмично яжте яйца.
Меню
Закуска:
Прясно изцеден сок, чай с мляко или лимон, но без захар, житни зародиши, чаша обезмаслено кисело мляко.
Обяд:
Салата от краставици с кисело мляко, сирене и пресни плодове, варени моркови.
Вечеря :
Салата от домати или гъби, филийка пълнозърнест хляб, 1 или 2 яйца на очи, компот без захар.
Мисли на диетолог:
Слаби са само тези вегетарианци, които ядат малко мазнини. Инадийската диета е трудно изпитание за организма и за самочувствието на хората, свикнали с месото и енергията от него. Освен това почти винаги се оказва, че тя лишава организма от протеини, желязо и витамини В12.
